ホットケーキミックスを使ったぶどうのセンイルケーキの作り方

最近流行っている、韓国の誕生日ケーキ、センイルケーキ風の誕生日ケーキを作りました。
ホットケーキミックスで作ったスポンジケーキとぶどう、生クリームを使っています。

▶チャプター🥣
00:00 オープニング
00:34 型紙の敷き方
00:56 スポンジケーキの作り方
03:11 デコレーションの下準備
04:01 ホイップクリームの作り方
05:29 ケーキの組み立て方
07:34 文字の作り方
08:44 デコレーションの仕方
09:35 できあがり

▶材料（直径15cm）
スポンジケーキ
ホットケーキミックス　75g
砂糖　50g
卵　2個

ホイップクリーム
生クリーム（35〜40％）　400ml
砂糖　30g

シロップ
砂糖　15g
水　30ml

チョコペン　1本
ぶどう　1房

動画コメント

今作ってます。
スポンジケーキ作るとこの、卵と砂糖を混ぜる所までは上手く行ったのですが、ホットケーキミックスを入れたら、²/₃くらい減りました。なぜ。明らかに量が減ったのですが、理由わかったりしますか？教えてくれると幸いです

ホットケーキミックスには油脂が入っているので、かさは少し減るんですが、多くても元の1/3くらいしか減らないかな？と思います。同じホットケーキミックスなら、焼く前の生地の量が多少減っても、ベーキングパウダーの力でしっかり膨らむので問題ないです。ちなみに、ホットケーキミックスを薄力粉に変えて、ゴムベラで上手に混ぜられれば元の生地のカサは減らないし、焼き上がりもしっかり膨らみます！

@MoriRicca おうちカフェ返信ありがとうございます。m(*_ _)m

オーブンの温度は必ず途中で160度に下げて焼かないといけないのですか？

なんでこんなにチョコペン描くのうまいの…
私が使う時毎回ガタガタだし全然出てこないしすぐ固まる😭

型紙はクッキングシートなどでもいいですか？？

大丈夫です💡

砂糖では無くグラニュー糖でもいけますかね？？

砂糖はグラニュー糖を使っています💡

生クリームを200mlで作ると少ないですか？
冷凍ぶどうでもできますか？
いろいろ質問してごめんなさい💦
答えてくれると嬉しいです🙏

こっちのケーキは200mlじゃ足りないです^^;
デコレーションケーキはクリーム足りないと面倒なことになるので、多めに用意するくらいが調度良いと思います。
生クリーム高いんですけどね😅
冷凍ブドウだと、解凍される段階で水分が出ちゃうのでオススメしません😫
ケーキの飾り付けには基本的には生のフルーツを使った方がいいかな🥺

@MoriRicca おうちカフェ
ありがとうございます😊
普通のぶどうを使って作ります！
いろいろすいません💦